守护校园舌尖安全，共筑食品安全防线

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“民为邦本，本固邦宁”，民生是社会稳定之基，而食品安全则是民生之本。为保障广大学生的饮食安全，进一步提高学校食品安全保障能力，切实维护同学们食品安全权益，营造良好的校内餐饮环境，2024年10月22日下午，我校学生会生活权益部分别对一食堂、二食堂、庙街、超市，美食街开展了食品安全检查活动。让我们一起看看本期的检查情况吧~
首先，检查人员仔细查看了“食品卫生”等工作记录，对食品日期、餐具消毒、餐饮加工操作规范、食品贮藏、食品原材料进货查验、制止餐饮浪费等情况进行详细检查。
随后，检查人员陆续进入洗碗间、加工室等后厨重地，共同督查了环境是否洁净、原料清洗加工是否达到卫生要求、蔬菜肉类水产是否分类摆放、是否按规定留样、剩饭剩菜是否按规定处理、有无不合规范的食品添加剂等食品安全中的重要问题。
校学生会成员们细致察看、详细询问，与工作人员进行了热情交谈，了解了每天的烹饪情况，并根据检查记录对我校食堂工作给予客观真实的评价。
校学生会成员在工作人员的陪同下，重点检查了操作间、备餐间、库房、留样柜等处，就环境卫生、厨房卫生、从业人员个人卫生、食品采购储存、消毒措施、食品留样等多个方面进行了细致的检查。
在检查过程中，工作人员耐心讲解厨房的配套设施、菜品的购买渠道、厨房的卫生处理等，检查人员也及时反映存在问题，与工作人员积极沟通，落实解决方法。